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品关中地道美食 享暑期旅游特惠组图
来源:时间:2013/8/24

 

 

 

  “暑期大优惠?欢乐游西安”  西安暑期优惠旅游大餐景点一览:
  
  大唐芙蓉园>>了解更多
 
  大明宫国家遗址公园 收费的核心景观区 >>了解更多
  
  曲江楼观道文化展示区>>了解更多
  
  西安城墙景区>>了解更多
  
  曲江寒窑遗址公园>>了解更多
  
  曲江秦二世陵遗址公园>>了解更多
  
  西安汤峪温泉碧水湾景区>>了解更多
  
  陕西九华山阿姑泉牡丹苑风景区>>了解更多
  
  6月25日,西安市旅游局召开新闻发布会,推出西安旅游“暑期特惠大餐”。大唐芙蓉园、西安城墙等8大景区从7月1日起对国内外游客推出半价门票,学生凭学生证可享受三折门票的优惠。
  
  由市旅游局、曲江新区管委会主办的“暑期大优惠?欢乐游西安”活动7月1日至8月31日举行,在此期间游览大唐芙蓉园、大明宫国家遗址公园 收费的核心景观区 、曲江楼观道文化展示区、西安城墙景区、曲江寒窑遗址公园、曲江秦二世陵遗址公园、西安汤峪温泉碧水湾景区、陕西九华山阿姑泉牡丹苑风景区等8大景区,游客可享受半价优惠,学生凭学生证可享受更低的三折优惠。

 

    大雁塔是个美丽的地方,是游客们在西安的必经之地。提起大雁塔,你首先会想到什么呢?音乐喷泉、手工艺品、大雁塔北广场……其实不止这些,要是在这里既能欣赏到美丽的喷泉得一丝凉爽又能品味到美味的小吃那是何等的美妙啊!

    福客福厨是一个富有地方特色的民俗小吃体验馆,那里有最全的陕西地方小吃,比如牛羊肉泡馍、荞面、灌汤包子、秦镇凉皮、泡泡油糕、岐山面、葫芦头,还有玫瑰凉糕、滋卷、农家杂拌、巧手云丝、线辣子羊血等,总之陕西各地方特色小吃一应俱全。 

 

 

     油泼面夹一口香的发抖,菠菜面营养多绝对很牛,裤带面粗得很挑战喉咙……岐山面哨子多历史悠久,蒜沾面有点辣小心舌头……

                        ――黑撒乐队《陕西美食》

    大雁塔北广场喷泉附近,就可以找到福客福厨了。

    福客福厨是一个富有地方特色的民俗小吃体验馆,位于大雁塔北广场。这里有最全的陕西地方小吃,泡馍、荞面、灌汤包子、秦镇凉皮、泡泡油糕、岐山面、葫芦头,还有玫瑰凉糕、滋卷、农家杂拌、巧手云丝、线辣子羊血等……一应俱全。

    1、羊肉泡馍
  
  牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,迄今已有百年历史。牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时曾将"牛羊羹"列为国王、诸侯的"礼馔"。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的赞美诗句。
  
  2、黄桂稠酒
  
  黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒,因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液,绵甜醇香,回味悠长,据说其历史可追溯到周代的"醪醴"。经考证,在蒸馏酒发明以前,我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒,尤其是唐代,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”杜甫此处所说的"斗酒"即是指稠酒。 

    3、荞面
    
  因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面。据有人考证说此食物在元代已经有了,根据是元人王桢著的《农书?荞麦》节中有"北方山后,诸郡多种,磨而为面或作汤饼,渭之河漏。""河漏"、"",两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近,也许后者是前者的转音吧。

  4、商芝肉
  
  商芝肉,色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,又富有浓郁的商芝香味,是陕西商县特有的风味菜。商芝就是蕨菜,因为这种蕨菜生长在商山上而被称作“商芝”。商芝呈淡紫色,雅称紫芝。因其幼芽远瞧似鸡爪,近看像拳头,又叫鸡爪、拳芽,是一种含有异香、营养极为丰富的野生名菜。其根含丰富的淀粉,可做成“蕨根粉”,有去热利水之功效。

  商芝和“商山四皓”有着奇缘。秦代“四皓”吴实、周术、唐秉、崔广四位掌管朝廷史事书藉的博士官,见“秦政暴虐,焚书坑儒”,他们怀着“非义不动、洁身养性、修道成仙”的情志,同来商山隐居,他们不同于不食周粟伯夷、叔齐,虽“岩居穴出”,而以商芝充饥。他们在自编的《采芝歌》中云:莫莫商山,深谷逶迤,烨烨紫芝,可以疗饥。
  
  到了汉朝刘邦即位,请“四皓”出山辅佐,面对高官厚禄,他们不受,在商山均身康百岁。李白描写他们是“秀目霜雪颜桃花,骨青髓绿长美妙。”
  
  商芝因之声誉大振,被称为延年寿益之“仙肴”。历代诗人咏“四皓”时,都有对商芝的赞叹之句,如唐代诗人白居易的“香闻紫芝草”,晋代陶渊明的“紫芝谁复探”,清代王学逊的“菇芝人未老”。

  5、陕西凉皮
  
  陕西凉皮盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。其种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同:清真吃法的麻酱凉皮,以大米为主要原料的秦臻米皮,产于陕西小江南的汉中凉皮,发源于岐山的岐山凉皮,关中独有的面筋凉皮。此外尚有扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮,陕北的绿豆凉皮等等。

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